Celebre a Páscoa com Saúde

DO TEXTO: Que tal preparar seus próprios ovos de Páscoa funcionais este ano? Em vez de optar pelos tradicionais ovos de chocolate carregados de açúcar, você...

Descubra Deliciosas Receitas Funcionais para Esta Semana Especial

A Páscoa é um momento de celebração, onde famílias e amigos se reúnem para compartilhar momentos especiais e deliciosas refeições. No entanto, isso não significa que você precise abandonar seus hábitos alimentares saudáveis. Na verdade, esta é uma oportunidade perfeita para incorporar receitas funcionais que não apenas agradarão seu paladar, mas também contribuirão para o seu bem-estar geral. Vamos explorar algumas opções deliciosas e nutritivas para esta temporada festiva.

1. Ovos de Páscoa Funcionais:

Que tal preparar seus próprios ovos de Páscoa funcionais este ano? Em vez de optar pelos tradicionais ovos de chocolate carregados de açúcar, você pode fazer versões mais saudáveis e funcionais. Utilize chocolate amargo com alto teor de cacau, que é rico em antioxidantes e pode contribuir para a saúde cardiovascular. Além disso, você pode adicionar ingredientes como castanhas, frutas secas ou sementes para aumentar o valor nutricional dos seus ovos de Páscoa. Experimente também rechear com pasta de amendoim natural ou purê de frutas para uma opção ainda mais saudável.

2. Hot Cross Buns Integrais:

Os "Hot Cross Buns" são uma tradição de Páscoa em muitas culturas, mas você pode preparar uma versão mais saudável e funcional em casa. Opte por uma receita que utilize farinha integral, que é rica em fibras e nutrientes essenciais. Você também pode adicionar frutas secas como cranberries ou passas, que fornecem antioxidantes e adoçam naturalmente. Ao invés de usar muito açúcar na massa, experimente adoçantes naturais como mel ou xarope de bordo. Esses pãezinhos podem ser uma ótima opção para o café da manhã ou lanche durante toda a semana de Páscoa.

3. Prato Principal Funcional:

Para o prato principal da sua ceia de Páscoa, opte por uma receita que inclua uma variedade de ingredientes funcionais. Um prato de salmão ao molho de ervas, o peixe pode ser substituido por uma pescada, ou ate mesmo sardinha com batatas e azeitanos, é também uma maneira de descobrir os novos sabores e trazer esta experiência para sua familia por exemplo, é uma excelente escolha. O peixe é uma fonte rica de ômega-3, que pode ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde cardiovascular. Prepare o molho com ervas frescas como salsa, coentro e dill, que adicionam sabor sem a necessidade de muito sal ou gordura. Sirva com acompanhamentos saudáveis, como legumes assados ou uma salada colorida, para uma refeição equilibrada e nutritiva.

4. Sobremesa Funcional:

Para finalizar sua refeição de Páscoa com chave de ouro, experimente uma sobremesa funcional que seja ao mesmo tempo deliciosa e saudável. Uma salada de frutas frescas com um toque de hortelã é uma opção refrescante e nutritiva. Escolha uma variedade de frutas da estação, como morangos, kiwis, mangas e abacaxis, que são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes. Regue com um pouco de suco de laranja ou limão e adicione algumas folhas de hortelã picadas para realçar o sabor. Você também pode acompanhar com uma bola de sorvete de frutas ou iogurte grego natural para um toque cremoso e proteico.

5. Bebidas Funcionais:

Não se esqueça das bebidas funcionais para acompanhar sua refeição de Páscoa. Em vez de refrigerantes ou sucos industrializados, opte por opções mais saudáveis e nutritivas. Água de coco, por exemplo, é uma excelente escolha para se manter hidratado e repor os eletrólitos perdidos. Você também pode preparar sucos naturais com uma variedade de frutas e vegetais, como cenoura, maçã, gengibre e beterraba, que são ricos em nutrientes e antioxidantes. Para os adultos, uma taça de vinho tinto pode ser uma opção, pois contém resveratrol, um antioxidante que pode beneficiar a saúde do coração.

Conclusão:

Esta Páscoa, aproveite a oportunidade para celebrar com alimentos que não apenas satisfazem seu paladar, mas também contribuem para a sua saúde e bem-estar. Experimente essas deliciosas e nutritivas receitas funcionais e descubra como é possível desfrutar de uma celebração saudável e saborosa. Lembre-se sempre de priorizar ingredientes frescos, naturais e de alta qualidade, e aproveite cada momento com seus entes queridos nesta temporada especial. Finaliza Cris Ribas Esperança

Nutricionista Funcional Cris Ribas Esperança:

Apaixonada pela vida e formada em nutrição por amor a comida de verdade. Seus Hábitos só terão resultados quando forem sustentáveis e reais.

Acredita que se alimentar bem, não é mais ou menos é o segredo para uma vida de saúde e prosperidade.

Além da formação é pós graduada em Gastronomia Funcional e especializada em Nutrição Comportamental e Low Carb.

Sócia proprietária do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, onde divide seus compromissos junto a carreira de nutricionista. 

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