Receita Cookie de Prestígio

Aprenda como fazer um delicioso Cookie de Prestígio com ingredientes nutritivos.

Aprenda como fazer um delicioso Cookie de Prestígio com ingredientes nutritivos. Para os chocolovers de plantão, a dica é acrescentar a pasta Choconuts de A Tal da Castanha. O produto é feito com castanha de caju, cacau e açúcar demerara orgânico, podendo ser usado diversos tipos de receitas ou saboreado de colher. O doce também é a opção mais saudável, se comparada aos cremes de avelãs disponíveis no mercado alimentício. Vamos à receita?


A dica é da empresária Amélia Whitaker


Aprenda como fazer um delicioso Cookie de Prestígio com ingredientes nutritivos. Para os chocolovers de plantão, a dica é acrescentar a pasta Choconuts de A Tal da Castanha. O produto é feito com castanha de caju, cacau e açúcar demerara orgânico, podendo ser usado diversos tipos de receitas ou saboreado de colher. O doce também é a opção mais saudável, se comparada aos cremes de avelãs disponíveis no mercado alimentício. Vamos à receita?


Ingredientes:

- 1 xícara de pasta Choconuts de A Tal da Castanha;

- ½  xícara de melado de cana;

- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça;

- 3 colheres (sopa) de água;

- 1 colher (chá) de sal rosa;

- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;

- ½ colher (chá) de extrato de baunilha;

- 3 colheres de sopa de farinha de mandioca @zaya_flour;

- Coco em flocos ralado e sem açúcar;

- Chocolates 85% picado @ammachocolate;

- Flor de sal (para finalizar).


Modo de preparo: 

Pré-aqueça o forno a 180º C graus e coloque papel dover sobre uma assadeira. Junte a água com a farinha de linhaça em um bowl e deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar um gel. Aqueça o coco ralado em uma frigideira e deixe dourar (cerca de 1 a 3 minutos). Reserve e espere esfriar. Após formar o gel de linhaça, passe para um bowl e junte a pasta, melado, canela, sal, bicarbonato e baunilha. Misture bem até incorporar tudo. Adicione a farinha de mandioca, o coco tostado e o chocolate picado. Coloque a massa em um bowl menor e reserve no freezer por 20 minutos. Modele 5 cookies grandes e finalize com chocolate e flor de sal. Asse por 25 minutos.


Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.

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