Carne de panela sem panela de pressão

O chef Melchior Neto preparou uma saborosa carne de panela sem a necessidade de colocar na pressão. Na receita a carne é cozida em fogo baixo por 1 hora em uma panela comum. Então pega a receita e se joga sem medo!

 

Versão do chef Melchior fica pronta em 1 hora


Na cozinha, a panela de pressão ainda é vista como um pesadelo para muitos. A insegurança na hora de utilizar o utensílio faz com que muitas pessoas deixem de lado o preparo de algumas receitas.


Pensando nisso, o chef Melchior Neto preparou uma saborosa carne de panela sem a necessidade de colocar na pressão. Na receita a carne é cozida em fogo baixo por 1 hora em uma panela comum. Então pega a receita e se joga sem medo!


Maminha na panela

Por: chef Melchior Neto


INGREDIENTES

1 peça de maminha

1 lata de tomate pelado

2 colheres (sopa) de azeite

Sal de parrila a gosto

1 cenoura picada

1 salsão picado

1 cebola picada

1 folha de louro

Cominho a gosto

2 copos de água


MODO DE PREPARO

Tempere a carne com o sal de parrila e reserve, em uma panela coloque o azeite e sele a carne. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo por uma hora. Quando a carne estiver cozida tire da panela e fatie, sirva com o molho acompanhada de arroz.


SERVIÇO:

Gema Restaurante

Endereço: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP

Delivery e Drive Thru: 4436-3773/ 94357 8437 (Whatsapp) 

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