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2/14/2019

Gelatina recheada com Mousse


A Receita de hoje é Gelatina Recheada com Mousse.

Esta gelatina recheada com mousse, além de linda, é super fácil de fazer e fica uma delicia. Com certeza vai ser um sucesso na sua casa. 

Como fazer Gelatina Recheada:

INGREDIENTES
390 g de leite condensado (1 lata)
200 g de creme de leite (1 caixinha)
200 mL de leite de coco (1 vidro)
24 g de gelatina sem sabor (2 envelopes)
120 mL de Água (1/2 xícara)
2 caixinhas de gelatina de morango
240 mL de Água fervente (1 xícara)
240 mL de Água gelada (1 xícara)
Água gelada 1 xícara 240 mL

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

 1. Em um pote coloque a 1/2 xícara de água na gelatina sem sabor e mexa bem, deixe por cerca de 5 minutos até a gelatina hidratar
 2. Enquanto isso coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco e bata bem
 3. Veja se sua gelatina sem sabor já hidratou e quando estiver leve ao micro ondas por 15 segundos e mexa bem
 4. Despeje no liquificador e bata mais um pouco
 5. Unte uma forma com uma fina camada de óleo e despeje a mistura do liquidificador
 6. Leva à geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar bem firme
 7. Dissolva as gelatinas de morango na água fervente
 8.Em seguida coloque a água gelada
 9. Deixe esfriar até temperatura ambiente
10. Com uma espátula de maneira bem delicada solte as laterais do creme de coco
11. Quando você ver que está bem solta comece a colocar devagar as gelatinas de morango já mais frias
12. A gelatina de morango precisa entrar nas laterais da forma, para que o creme de coco suba
13. Leve à geladeira até gelar completamente
14. Solte novamente as laterais e o centro com uma espátula ou com a ponta dos dedos e vire em um prato

GELATINA RECHEADA - SUPER FÁCIL | Cook'n Enjoy 
Alba Maria Fraga Bittencourt

Sobre a autora

Alba Bittencourt - Doutorada em Robertologia Aplicada e Ciências Afins. Redatora do Portal Splish Splash e Administradora/Redatora do site oficial da Confraria Cultural Brasil-Portugal. Leia Mais sobre a autora...

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