Sabores do Brasil levam tradição e inovação à COP30

 

Experimente o Brasil através de aromas e sabores que contam histórias de diferentes regiões

Gastronomia sustentável e inovação ganham vitrine global em Belém, promovendo diálogo e oportunidades para pequenos produtores

Os sabores únicos do Brasil conquistam os visitantes na Green Zone da COP30, com cafés especiais, cachaças amazônicas e alimentos sustentáveis. A experiência sensorial promovida pelo Sebrae valoriza os pequenos negócios e revela a diversidade de todos os biomas brasileiros

No coração da Green Zone da COP30, em Belém, o estande do Sebrae desperta curiosidade e encantamento ao reunir experiências sensoriais que celebram a riqueza dos produtos brasileiros. O espaço destaca cafés especiais com identificação geográfica, oferecendo ao público a chance de explorar o aroma e o sabor de 15 variedades vindas de todos os cantos do país. A convite da pequena empresa Mundo Café, visitantes mergulham numa verdadeira viagem sensorial, reconhecendo nuances que variam entre Cerrado Mineiro, Amazônia, Sudeste e Nordeste, numa seleção conduzida pela especialista Paula Dulgheroff. Segundo ela, a diversidade surpreende e conquista os mais diversos paladares — diariamente, cerca de 1.500 degustações são oferecidas gratuitamente.

A reação positiva não se limita aos brasileiros: Manuel Aray, indígena venezuelano participante do evento, elogiou a iniciativa por promover a origem dos produtos e valorizar a cadeia produtiva indígena. Para outros visitantes, como o administrador Jorge Tadeu Souza, o encontro proporcionou reconhecimento ao café mineiro, destacando a importância de democratizar experiências com produtos de alta qualidade. Walter Moreira, defensor público de São Paulo, destacou o papel social destes cafés, reforçando a relevância de aproximá-los do público de forma acessível e inclusiva.

A vitrine do Sebrae vai além dos cafés e revela a força da bioeconomia nacional: destaque para a cachaça de jambu, famosa pela sensação de formigueiro na língua, e uma variedade de bebidas artesanais como cajuína, mel, vinho e café de açaí. A presença de figuras notáveis, como João Capiberibe, ex-governador do Amapá e empreendedor da Amazônia Forever, fortaleceu o protagonismo do vinho de açaí e evidenciou a importância da cadeia produtiva regional para o desenvolvimento sustentável. Capiberibe citou parcerias fundamentais com o Sebrae e a Embrapa, explicando como a valorização do açaí beneficia famílias extrativistas e mantém a floresta em pé como parte de uma economia verde.

Para quem procura opções saudáveis, a variedade encontrada impressiona: açaí liofilizado, granola de tapioca e doces regionais atendem à demanda por alimentos naturais e de baixo teor calórico. O sucesso do estande, apontado por Daniel Silva e Gabriele Oliveira, ilustra o equilíbrio entre sabor, identidade e sustentabilidade, ingredientes que tornam o Sebrae um dos pontos mais visitados do evento.

O Sebrae marca a sua presença com um estande de 400 m² inteiramente dedicado à inovação, cultura e empreendedorismo, funcionando como espaço de diálogo, networking e vitrine colaborativa. A programação, de 10 a 21 de novembro, das 9h às 20h, inclui webséries, apresentações culturais, degustações e atividades que unem conteúdo, sensorialidade e integração entre líderes, investidores e produtores. A atuação se estende à Zona do Empreendedorismo no Parque Belém Porto Futuro, com ativações urbanas e pontos de presença em outros espaços da cidade. A cobertura detalhada dos pequenos negócios na COP30 pode ser acompanhada pela Agência Sebrae de Notícias.

Nota do Editor - Portal Splish Splash: O protagonismo do Sebrae na COP30 revela como tradição, inovação e sustentabilidade caminham lado a lado na promoção dos pequenos negócios. A experiência sensorial proporcionada pelos sabores do Brasil valoriza não só a riqueza de cada bioma, mas também a integração entre empreendedorismo e desenvolvimento sustentável — elementos essenciais para um futuro mais justo e ambientalmente responsável.