O cantor Roberto Carlos completou 74 anos no domingo (19), mas as comemorações continuam até o fim de semana na cidade natal do 'rei', Cachoeiro de Itapemirim, na região Sul do Espírito Santo. O 'Giro Gastronômico' envolve 30 restaurantes da cidade e acontece até o domingo (26).
Para participar, cada estabelecimento criou novos pratos com nomes de canções de Roberto Carlos.
O chefe Moacir Alemonge criou o prato 'Do outro lado da cidade', que tem como ingrediente principal o filé mignon. Ele é recheado com catupiry, molho sugo e quatro queijos, com acompanhamento de batata crocante com bacon e arroz de ervas.
Segundo o chefe, o prato agradou tanto que os clientes já pediram para que ele entre para o cardápio do restaurante.
"Vou fazer um cardápio novo agora e vou colocar ele, para as pessoas chegarem e já ter escrito 'prato do Roberto Carlos'", disse. O prato custa R$ 45 e serve três pessoas.
O Giro Gastronômico busca homenagear Roberto Carlos, além de divulgar a culinária da cidade. A partir de quinta-feira (23), também acontecem várias apresentações musicais, como as de Juliano Rabujah, Fernando Zorzal, Mc Adikto e Valéria Rezende.
Confira todos os restaurantes participantes
Afrodisíaca Alimentos
Amapola – Quiche amanteigado com recheio de bacalhau ao molho branco
Beer Chicken
Lady Laura – Carne de porco, filé mignon bovino e batata frita
Bistrô Bar, Restaurante e Buffet
Esse cara sou eu – Risoto de Shitake com camarão VG
By Riva Restaurante e Buffet
Côncavo e convexo – Caldo de batata baroa com aipim, paio e bacon
Casa das Moquecas (Bigode)
Nossa canção – Moqueca capixaba de badejo ao molho de camarão, acompanhada de arroz branco e pirão
Cia das Massas
Promessa – Gordola d'ouro, purê de batata, cebola, lascas de bacalhau gratinado de queijo parmesão
Conexão Pizza-Cone
Gosto do jeitinho dela – Pizza-cone de massa integral recheada com molho de tomate, ricota, brócolis, palmito, milho, ervilha e orégano
Churrascaria Rio Grande
Amor sem limite – Picanha no braseiro, acompanhada de arroz, feijão, tropeiro, batata e vinagrete
Churrasquinho Brazão
Coisa bonita – Churrasquinho de picanha, acompanhado de farofa, vinagrete, azeitona e tomate
Esquisito Gourmet
Furdúncio – Pão ciabatta, filetes de picanha Defumada envolvidas em blend de queijo, cebola reduzida em vinho cabernet, alface, tomate, molho americano, batata frita acompanhado com onion rings
Fardim – Restaurante e Petiscaria
É preciso saber viver – Filé de peixe à milanesa com molho de camarão
Haruki Sushi Bar
Emoções – Haruhot: salmão com kani, creem cheese, envolto na massa de harumaki
Katatas Gourmet
O gosto de tudo – Lascas de Bacalhau do porto servido com feijão branco, cebola roxa, tempero verde, azeite extra virgem, pimenta biquinho e azeitona portuguesa
Kikos Pizzaria
Meu pequeno Cachoeiro – Escaroupim com arroz à piamontese
Kioto Restaurante
Ana – Temaki Kioto – recheado salmão, atum, peixe branco, alho poro e cebolinha
Mourad's Restaurante
Detalhes – Homus be Tahine – Pasta de grão de bico acompanhado com pão árabe
Restaurante Olivier
Verde e amarelo – Filé de Tilápia empanado na tapioca sob chutney de manga acompanhado de risoto de queijo coalho
Pablos Restaurante
Do outro lado da cidade – Filé mignon, recheado com catupiry, ao molho sugo e molho quatro queijos, gratinado no forno, acompanhado de batata crocante e arroz de ervas
Parkin Pizza Grill
Aleluia – Arroz de bacalhau
Restaurante Capixaba
Amor perfeito – Dobradinha com pedaços de mocotó bovino acompanhado de feijão manteiga
Restaurante Casa da Pamonha
Não se esqueça de mim – Pamonha feita de milho e Recheada de bacon com carne seca
Restaurante Dieners
A montanha – Feijão Tropeiro acompanhado de costelinha suína
Restaurante do Helcio
Linda – Picanha maturada grelhada no braseiro, acompanhada de palmito e feijão tropeiro mineiro
Restaurante Panela de Barro Retrô
Como é grande o meu amor por você – Espaguete feito de palmito com bacalhau e azeitona preta
Restaurante e Lanchonete Potrich
Além do Horizonte – Mariscada de frutos do mar
Restaurante Rinkão
Cama e mesa – Fraldinha ao forno com molho barbecue
Sabor da Casa Restaurante e Botequim
Você vai ser meu escândalo – Iscas de filé mignon, cobertas com molho de mostarda e mel, acompanhadas de arroz branco, batata frita e salada verde
Restaurante Zardos
Falando sério – Costela suína ao molho barbecue com batas sauté picante
Ya Hala Sfiheria
Primeira dama – Combo com 4 esfihas nos sabores: champignon, tomate seco e mussarela/creme de ricota, alho poró e bacon/frango com catupiry/mussarela com pepperoni
Zanol Cake
Obsessão – Cheesecake com biscoito cream chieese, coberto por geleia de morango
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